上海市佳信学校第十七周（12.23-12.27）学生菜单

佳信学校学生第17周菜单

时间	菜品名称	类别	物料名称1	物料名称1含量（g）	物料名称2	物料名称2含量（g）	物料名称3	物料名称3含量（g）	物料名称4	物料名称4含量（g）
星期一	油豆腐烧肉	大荤	五花肉	55g	精肉	55g	水油豆腐	20g
星期一	红烧大排	大荤	大排	110g
星期一	莴笋炒蛋	小荤	莴笋	110g	鸡蛋	40g
星期一	炒青菜	素菜	青菜	100g
星期一	番茄菌菇肉丝汤	汤	金针菇	10g	番茄	10g	肉丝	5g
星期二	酥炸翅根2只	大荤	翅根	110g
星期二	新疆大盘鸡	大荤	鸡边腿	130g	土豆	50g	青椒	10g	洋葱	10g
星期二	扬州干丝	小荤	干丝	60g	胡萝卜	10g	肉丝	25g
星期二	油焖萝卜	素菜	白萝卜	110g	青蒜	10g
星期二	紫菜牛肉丸汤	汤	紫菜	1g	牛肉丸	10g
星期三	年糕烧小排	大荤	小排	110g	手指年糕	30g
星期三	茄汁古老肉	大荤	里脊肉	90g	菠萝	50g
星期三	白菜炒素	小荤	大白菜	100g	鹌鹑蛋	30g
星期三	炒生菜	素菜	生菜	100g
星期三	火腿鸡蛋豆腐羹	汤羹	盐水方腿	10g	豆腐	10g	鸡蛋	10g
星期四	酱爆基围虾	大荤	基围虾	85g
星期四	蚝油牛肉	大荤	牛肉	85g	洋葱	70g
星期四	鸡丁甜玉米粒	小荤	甜玉米粒	100g	胡萝卜	10g	鸡胸肉	30g
星期四	炒牛心菜	素菜	牛心菜	100g
星期四	番茄蛋汤	汤	番茄	30g	鸡蛋	10g
星期五	鱼香肉丝	大荤	里脊肉	90g	茭白	50g	彩椒	10g
星期五	莲藕焖鸭块	大荤	鸭边腿	130g	莲藕	50g
星期五	咸肉菜饭	主食	青菜	100g	咸肉	40g
星期五	香菇花菜	素菜	白花菜	100g	香菇	10g
星期五	香蕉	水果	香蕉	100g
星期五	冬瓜小排汤	汤	小排	20g	冬瓜	20g